Wissenswertes über Carsten Bothe
30+
Jahre Berufserfahrung
50+
Bücher veröffentlicht
7000+
Menschen unterrichtet
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Wursten und Schlachtkurse
Wenn Dir nicht Wurst ist, was in Deiner Wurst ist...
Hausschlachtung und Gerätschaften
Traditionelle Wurstherstellung
Tageskurse und Schnupperkurse
In unseren beliebten Kursen zum Wursten und Hausschlachten lernst Du genau, wie Du selbst traditionell handgefertigte Wurstspezialitäten herstellst.
On Tour
Lagerfeuer-Kochschule kommt zu Euch
Unsere Kurse sind schnell ausgebucht und nicht jeder kann die Anreise in seinen Alltag einbauen. Dann kommt die Lagerfeuer-Kochschule eben zu Euch.
Catering für Eure Events
Wir kommen zu Euch und bekochen Euch mit herzhaftem Essen aus einer unserer beeindruckenden Feldküchen.
Teambuilding
Ein außergewöhnlicher Tag für Dein Team: Gemeinsames Kochen am Feuer fördert die Kommunikation, den Teamgeist und bleibt eine unvergessene Erfahrung.
Bücher und alles für das Lagerfeuer
Ergänzend zu den Kursen, zur Vertiefung des Wissens oder als Geschenk.
Meine Fachbücher
Artikel für die Lagerfeuerküche
Messer und Äxte
Über mich
Warum ich Dir wirklich alles um die Lagerfeuerküche herum beibringen kann.
Von der Ausbildung her bin ich Diplombiologe, habe neben dem Studium als Offizier bis zum Hauptmann der Reserve in einer Jägereinheit gedient.
Ich bin Jagdhornbläser, habe Jungjäger ausgebildet und geprüft, den Blase (Leitfaden für die Jägerprüfung) lektoriert.
Ich habe auf mehreren Forschungs- und Vortragsreisen nach Amerika, Kanada und Neuseeland dort mit den Trappern Fallen gestellt.
Nach dem Studium habe ich mich selbständig gemacht und Bücher herausgebracht. Darunter viele, die ich selber geschrieben habe.
Zur Zeit sind von den 50 Büchern, die ich geschrieben habe, noch knapp 40 am Markt und lieferbar.
Darüber hinaus war ich 13 Jahre Chefredakteur, Herausgeber und Inhaber der Zeitschrift „Büchsenmacher / Messer und Schere“.
Teilnehmer unserer Kurse
Schau Dir an, was sie zu sagen haben!
"Bleibenden Eindruck hinterlassen"
Hallo Carsten,
sagen wir mal so, wir haben heute bis jetzt noch nichts weiter essen müssen 😊
Es hat allen supergut gefallen! Das Feedback war ausnahmslos positiv, obwohl einige vorher ein bisschen rumgenörgelt haben alá - ohh Grillen.. so weit fahren.. kann ich zu Hause auch..
Aber auf der Rückfahrt im Bulli hatte die Konversation zum Tag sehr faszinierten Charakter!
Ihr habt da echt einen bleibenden Eindruck hinterlassen bei den Jungs!
Tobias G.
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Tolles Geburtstagsgeschenk"
Ich muss das mal loswerden: Ich habe den Kochkurs zum 50. Geburtstag bekommen und ihn mit meinen zwei besten Freunden besucht. Das ist nun fast zehn Jahre her, aber ich glaube, dass ich nie ein Geschenk bekommen habe, über das so häufig geredet wird.
Da haben Sie etwas sehr Gutes getan.
Ihre Kochstelle mit dem Brunnenring habe ich nachgebaut. Zusätzlich gibt es bei mir ein gebogenes schweres Blech, welches genau in die Falz des Brunnenringes passt und nach dem Wind gedreht werden kann.
Dirk K.
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Bücher eine tolle Ergänzung"
Grüezi Herr Bothe
Vielen Dank noch für Ihre Antwort, die ich so nicht erwartet hätte… Nun ja, es geht wohl nichts über probieren 😉
Danke auch noch für den Tipp betreffend den Büchern. Falls weitere Fragen auftauchen, werde ich mich gerne wieder melden…
Eine gute Zeit und viele Grüsse aus der Zentralschweiz,
Chris N.
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Kollegen sind begeistert"
Hallo Carsten,
Es war wieder ein toller Tag, danke dir.
Meine Kollegen sind alle begeistert, auch wenn sie es manchmal nicht so zeigen.
Marcus
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Besondere Freude"
Hallo Carsten,
es war mir eine besondere Freude in diesem Jahr an zwei Deiner Kochkurse teilzunehmen.
Für mich waren das bleibende Erlebnisse und Erfahrungen an die ich mich gern erinnere und die zur Freude meiner Kinder, Nachbarn und Freunde für dicke Bäuche gesorgt haben.
Hat vorher auch schon funktioniert- aber jetzt noch besser 😉.Ob noch ein Schlachtekurs oder wursten dazu kommt habe ich noch nicht final entschieden.
Olaf H.
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Nachhaltig begeistert"
Ich bin nachhaltig begeistert, was ich von Carsten an einem Tag über das Kochen am Lagerfeuer alles lernen konnte.
Einfach großartig!
Meine Top Empfehlung!
Dirk Linnemeyer
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Begeisterte Mitarbeiter"
Hallo Carsten,
Ich hab heute schon einige Monteure gehört dass wieder alle begeistert waren! 😊
Viele Grüße
Tobias
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Wundervoller Kochkurs"
Hallo Carsten,
ich habe bei dir am 25.05. einen wundervollen Kochkurs mitgemacht.
Es hat viel Spaß gemacht und ich konnte sehr viel Neues ausprobieren und lernen.
Ich bin übrigens der der zum Abschluss auch nochmal dein Team ein Dank ausgesprochen hat. …
Liebe Grüße
Andre B.
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Bleibenden Eindruck hinterlassen"
Hallo Carsten,
sagen wir mal so, wir haben heute bis jetzt noch nichts weiter essen müssen 😊
Es hat allen supergut gefallen! Das Feedback war ausnahmslos positiv, obwohl einige vorher ein bisschen rumgenörgelt haben alá - ohh Grillen.. so weit fahren.. kann ich zu Hause auch..
Aber auf der Rückfahrt im Bulli hatte die Konversation zum Tag sehr faszinierten Charakter!
Ihr habt da echt einen bleibenden Eindruck hinterlassen bei den Jungs!
Tobias G.
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Tolles Geburtstagsgeschenk"
Ich muss das mal loswerden: Ich habe den Kochkurs zum 50. Geburtstag bekommen und ihn mit meinen zwei besten Freunden besucht. Das ist nun fast zehn Jahre her, aber ich glaube, dass ich nie ein Geschenk bekommen habe, über das so häufig geredet wird.
Da haben Sie etwas sehr Gutes getan.
Ihre Kochstelle mit dem Brunnenring habe ich nachgebaut. Zusätzlich gibt es bei mir ein gebogenes schweres Blech, welches genau in die Falz des Brunnenringes passt und nach dem Wind gedreht werden kann.
Dirk K.
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Bücher eine tolle Ergänzung"
Grüezi Herr Bothe
Vielen Dank noch für Ihre Antwort, die ich so nicht erwartet hätte… Nun ja, es geht wohl nichts über probieren 😉
Danke auch noch für den Tipp betreffend den Büchern. Falls weitere Fragen auftauchen, werde ich mich gerne wieder melden…
Eine gute Zeit und viele Grüsse aus der Zentralschweiz,
Chris N.
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Kollegen sind begeistert"
Hallo Carsten,
Es war wieder ein toller Tag, danke dir.
Meine Kollegen sind alle begeistert, auch wenn sie es manchmal nicht so zeigen.
Marcus
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Besondere Freude"
Hallo Carsten,
es war mir eine besondere Freude in diesem Jahr an zwei Deiner Kochkurse teilzunehmen.
Für mich waren das bleibende Erlebnisse und Erfahrungen an die ich mich gern erinnere und die zur Freude meiner Kinder, Nachbarn und Freunde für dicke Bäuche gesorgt haben.
Hat vorher auch schon funktioniert- aber jetzt noch besser 😉.Ob noch ein Schlachtekurs oder wursten dazu kommt habe ich noch nicht final entschieden.
Olaf H.
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Nachhaltig begeistert"
Ich bin nachhaltig begeistert, was ich von Carsten an einem Tag über das Kochen am Lagerfeuer alles lernen konnte.
Einfach großartig!
Meine Top Empfehlung!
Dirk Linnemeyer
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Begeisterte Mitarbeiter"
Hallo Carsten,
Ich hab heute schon einige Monteure gehört dass wieder alle begeistert waren! 😊
Viele Grüße
Tobias
Kurs Lagerfeuerkochschule
"Wundervoller Kochkurs"
Hallo Carsten,
ich habe bei dir am 25.05. einen wundervollen Kochkurs mitgemacht.
Es hat viel Spaß gemacht und ich konnte sehr viel Neues ausprobieren und lernen.
Ich bin übrigens der der zum Abschluss auch nochmal dein Team ein Dank ausgesprochen hat. …
Liebe Grüße
Andre B.
Kurs Lagerfeuerkochschule
Häufig gestellte Fragen
Ich kann wirklich gar nicht kochen.
Macht der Kurs trotzdem Sinn für mich?
Wir fangen bei Null an. Jeder wird auf seinem Niveau lernen und wertvolle Kochfähigkeiten mit nach Hause nehmen.
Kann ich meine Frau/meinen Mann oder mein Kind mitbringen?
Oder meinen Hund?
Ja, grundsätzlich schon. Weitere Infos findest Du in unserem Info-Blatt.
Kannst Du Übernachtungsmöglichkeiten in der Nähe empfehlen?
Ja, natürlich. Weitere Infos findest Du in unserem Info-Blatt.
Kann ich beim Kurs Deine Bücher (signiert) oder Ausrüstung kaufen?
Ja sicher. Bitte entsprechend rechtzeitig vorbestellen.
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